Informacion detallada Barbacoa Cobb

Que es la Barbacoa Cobb?

Originaria de Sudáfrica, posiblemente se diseñó pensando en la utilización a bordo de embarcaciones, por lo cual, sus características de encendido, protección contra el viento, seguridad de uso, facilidad de almacenaje, etc. convirtió a la Cobb en uno de aquellos productos excepcionales y difíciles de mejorar. Es por ello que ha ganado varios premios en los últimos años.

La Barbacoa Cobb actualmente se ha hecho un hueco como sistema de cocción en las terrazas privadas de muchas ciudades

Es una barbacoa pequeña con unas prestaciones nada habituales en este tamaño ya que incorpora tres elementos muy especiales:

- La tapa abovedada. Típica de las barbacoas horno americanas. Es posible utilizarla abierta pero el uso adecuado de la tapa-campana además de repartir el calor uniformemente evita que se produzcan llamas.

- Carcasa exterior de malla inoxidable. Este elemento aísla de una forma efectiva el calor hacia el exterior. Podemos coger la pieza con las manos mientras está en funcionamiento y la podemos utilizar encima de una mesa.

- Sistema de parrilla. Cocina de una forma sana ya que el diseño de la parrilla está pensado para conducir todas las grasas de la combustión a la parte baja, donde podemos colocar agua y además evitar olores.

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