Piedra Pizza Base Inox con Termómetro

Piedra Pizza Base Inox con Termómetro.

Con esta piedra rectangular para pizzas, nos saldrán las pizzas muy crujientes y sabrosas. No tendremos nada que envidiar a las mejores pizzerias de Italia. Ideal para usar en barbacoas y hornos.

Uso en barbacoa: Con la barbacoa fría, coloque la piedra en la base dentro de la barbacoa. Configure la barbacoa para el método de calor indirecto. Calentar la barbacoa a 232 ºC. Espolvorea la piedra con harina para evitar que la masa se pegue a la piedra. Use una pala de pizza, coloque la pizza en la piedra precalentada. Mantenga la tapa de la barbacoa cerrada durante la cocción. Cocine la pizza como se indica en su receta o hasta que la cobertura esté bien cocida y la corteza de la pizza esté dorada. Para una auténtica pizza con sabor a humo de leña, use una variedad de astillas de madera para ahumar cuando cocine la pizza a la barbacoa.

Uso en horno: Con el horno frío, coloque la piedra (sin base) en la rejilla central. Calentar el horno a 232 ºC. Espolvorea la piedra con harina para evitar que la masa se pegue a la piedra. Use una pala de pizza, coloque la pizza en la piedra precalentada. Cocine la pizza como se indica en su receta o hasta que la cobertura esté bien cocida y la corteza de la pizza esté dorada.

Características Principales:

- Incluye una piedra para pizza extraíble de cordierita que es extremadamente resistente a las roturas y se calienta de manera uniforme.

- Base de Acero Inoxidable con termómetro integrado.

- 2 Asas integradas para su fácil manipulación.

- Se caliente muy rápido en la barbacoa y también se enfría muy rápido cuando hayamos terminado.

- Perfecto para pizza, pan, pasteles y otros productos horneados.

- Ideal para usar en horno y en barbacoas de gas y carbón.

- Alto: 6 cm. x Ancho: 40,5 cm. x Fondo: 38 cm.

- Fabricante: Bull