Ideal para condimentar toda barbacoa, como así también carnes al horno, pucheros, carnes frías, guisos, picadillos y rellenos de matambre.
Este es un aderezo típico en Argentina y en Uruguay. Tiene la cualidad de realzar el sabor de la carne y se considera que ha contribuido a la fama internacional del asado Argentino.
Consejo: Rehidratar las especias con poca agua, luego incorporar aceite, vinagre y sal al gusto.