Libro de recetas The Bradley Smoker Cookbook

Libro de recetas The Bradley Smoker Cookbook.

Cada vez más gente está rechazando la comida rápida y congelada y se orienta más hacia el estilo de comida enfocada en un mayor tiempo de cocción y en el descubrimiento de que se pueden cocinar platos como en un restaurante de alta cocina sin un título culinario.

Este libro describe el arte del ahumado, un proceso que puede parecer intimidante para un principiante, y demuestra lo accesible que es.

'The Bradley Smoker Cookbook' ofrece recetas tales como: pato al sésamo ahumado sobre fideos soba, pastel de melocotón ahumado, bacon con tres acabados distintos, empanada de alitas de pollo ahumadas y mucho más. En colaboración con los mundialmente conocidos Ahumadores Bradley, los cuales producen variedad de ahumadores en diferentes tamaños, cinco de sus mejores bloggers profesionales en su equipo han llevado a cabo una amalgama de recetas que cualquier persona podría replicar con su propio ahumador: hortalizas, aperitivos, platos cocinados con otros medios, y muchas recetas para comida que normalmente no se asociarían con el ahumado.

- Tapa dura: 176 páginas.

- Editor: Skyhorse Publishing (7 de abril de 2015).

- Idioma: Inglés.

- Fabricante: Bradley Smoker