Horno de Leña Fontana Amalfi

Horno de Leña Fontana Amalfi

Fontana es el productor Nº1 mundial por su excelencia en el sector. La tecnología Fontana es única por su forma abovedada y el calentamiento indirecto envolvente: La llama no calienta solo por abajo, el fuego y los humos ascienden lateralmente logrando una temperatura muy homogénea. Ademas un sistema de ventilación doble aspira e impulsa los vapores con olores y grasas, permitiendo la cocción de platos diferentes sin mezclar sabores, ni aromas.

Cocción Directa: Los hornos Fontana que aprovechan la técnica de cocción directa son estructuras altamente especializadas y permiten muy cortos tiempos de arranque y precalentamiento, con la consiguiente reducción en el consumo de leña. La llama de la barbacoa exalta los sabores de los platos, permitiendo una preparación sin fin. No es solo un horno para pizza tradicional italiana, sino un verdadero chef de ayuda en casa. De hecho, este tipo de horno se puede utilizar fácilmente para la mayoría de las ocasiones gracias a su robusta estructura y transportabilidad.

Horno con cámara de cocción de 80 x 50 cm.  Está provisto de placa porta leña, conducto de humos con válvula de salida de humos regulable y chimenea superior, puerta de cierre para la cámara de cocción. La superficie de fuego es de chamota refractaria de alta calidad, certificada para uso alimentario. La estructura interna es de acero inoxidable, mientras que la externa es de acero electrogalvanizado tratado con pinturas a alta temperatura para la máxima resistencia al calor, a la intemperie y a la oxidación. El aislamiento del horno es de lana de roca natural y permite mantener la temperatura más eficazmente y evitar que la estructura externa se caliente demasiado.

Características Principales:

- Superficie de cocción de 80 x 50 cm.

- Estructura interior de Acero Inoxidable.

- Exteriorde Acero Galvanizado tratado con pintura de alta resistencia al calor.

- Equipado con válvula de regulación de humo.

- Puerta de Acero Inoxidable y tirador anti-quemaduras.

- Aislamiento hecho de lana de roca natura.

- Incluye separador de brasas.

- Carro no Incluido.

- Combustible: Leña.

- Dimensiones:

- Alto: 128,5 cm.

- Ancho: 105,5 cm.

- Fondo: 73 cm.

- Peso: 110 kg.

- Garantía limitada de 6 años.

- Fabricante: Fontana Forni