Horno de Leña Fontana Italia

Horno de Leña Fontana Italia

Fontana es el productor Nº1 mundial por su excelencia en el sector. La tecnología Fontana es única por su forma abovedada y el calentamiento indirecto envolvente: La llama no calienta solo por abajo, el fuego y los humos ascienden lateralmente logrando una temperatura muy homogénea. Ademas un sistema de ventilación doble aspira e impulsa los vapores con olores y grasas, permitiendo la cocción de platos diferentes sin mezclar sabores, ni aromas.

Combustión indirecta: El horno de leña de combustión indirecta fue inventado hace 30 años por Giovanni Fontana, con el claro propósito de crear una solución de cocción que evitaba dificultades de instalación y uso típico horno refractario tradicional. Esto asegura la posibilidad de cocinar durante muchas horas ininterrumpidamente, evitando el inconveniente del precalentamiento de los hornos tradicionales.

Horno de leña de combustión indirecta, donde la leña arde separada de la cámara de cocción. Cámara de cocción de 57×42 cm con una altura de 37 cm, que permite cocinar en tres niveles. Equipado con una plancha refractaria certificada CE para el contacto con alimentos, el horno es ideal para hornear pan y pizza y cualquier tipo de plato. Perfectamente aislado con lana de roca natural de 12 cm, la temperatura se alcanza en muy poco tiempo con sólo 2,5 kg de leña, y la temperatura se mantiene con sólo un kilogramo de leña por hora.

Estructura interna de acero inoxidable, exterior de acero electrogalvanizado pintado (con revestimiento de alta temperatura) para una máxima protección contra la corrosión. Se suministra con carro portátil, tubo de humos y tapa de acero inoxidable, dos parrillas de cocción y dos bandejas de aluminio. Termómetro. La Versión Premium esta equipada con iluminación interior y ventilación a 12 voltios.

Características Principales:

- Estructura exterior de Acero electrogalvanizado.

- Estructura interior de Acero Inoxidable.

- Superficie de cocción de 57 x 42 cm.

- Práctico carro portátil para facil transporte.

- Chimenea con tubos de humo de Acero Inoxidable.

- Separador de brasas.

- Dos parrillas de cocción y dos bandejas de aluminio.

- Termómetro integrado.

- Aislado con lana de roca natural de 12 cm.

- Equipado con una plancha refractaria certificada para contacto con alimentos.

- Funciona con leña.

- Dimensiones:

- Alto: 204 cm.

- Ancho: 87,5 cm.

- Fondo: 90,2 cm.

- Peso: 175 kg.

- Garantía limitada de 6 años.

- Fabricante: Fontana Forni